Il menù della vigilia di Natale

Cosa metteremo a Tavola domani sera in via di principio è la tradizione a definirlo, ma chi si è in qualche modo allontanato da essa per trasferimenti in altre realtà dove sono in uso atteggiamenti diversi  e contaminazioni che i nuovi arrivi inevitabilmente procurano, può visitare il blog della carissima CinziaMaria Cripe"

il gusto dei ricordi – the flavor of memories

Ricette e Ricordi – Recipies and Memories  http://cinziamaria.wordpress.com/  che dall'inizio del mese di dicembre non fa altro che pubblicare ricette e illustrazioni del prodotto realizzato per la vigilia, per il Natale e per il Capodanno.

Per un assaggio pubblico il   

•  MENU DELLE FESTE… 

  CENONE VIGILIA DI NATALE
  * Aspic di mare
  * Saccottini scarole, baccalà e broccoli
  * Linguine capesante e rucola
  * Orata agli agrumi
  * Insalata rinforzo rivisitata
  * Panettone meringato alle creme d'agrumi
  
  
  PRANZO DI NATALE
  * Crostoni variegati
  * Ravioli di carciofi in salsa bianca
  * Costate ripiene
  * Fantasia di agrumi
  * Cassata in bicchiere
  
  
  PRANZO DI SANTO STEFANO
  * Koulibiac di salmone
  * Petto di tacchino ripieno
  * Finocchi gratinati
  * Formaggi misti
  * Frutta al cioccolato
  
  
  CENONE SAN SILVESTRO
  * Gamberoni in crosta
  * Spaghetti al pesto trapanese con agrumi e granchio
  * Vongole e cozze ripiene gratinate
  * Carpaccio di polpo con salsa all'ananas e arancia
  * Calzoncini di cotechino e lenticchie
  * Affogato al caffè con pandoro tostato
  
  
  CAPODANNO 2012
  * Antipasti assortiti
  * Tortelli in brodo
  * Galantina di pollo
  * Varietà di verdure
  * Sandwich di panettone con crema al mascarpone
  
  Le ricette le troverete nel blog, dettagliatamente descritte.
  
  
  AUGURI A TUTTI QUELLI CHE VISITANO IL BLOG E CHE MI LEGGONO.