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Avverbi, Diverbi e sentimenti...

lunedì 24 novembre 2014

Passeggio per Roma notturna




Marcellina Ruocco
Marcellina Ruocco 24 novembre 11.34.32
ROMA 2005

Passeggio per Roma notturna. Lui coi suoi capelli bianchi; lui mi abbraccia e sogna tutto quello che farebbe se avesse 70 milioni. I miei tacchetti
s’ incastrano nei sanpietrini. Resto sospesa assaporando il piacere dell’incapacità, della necessità di essere aiutata perché un piedino di donna è meravigliosamente attraente per la mano di un uomo. Ecco, si abbassa, si china a liberarmi. Io, con le mie scarpette guardate e riguardate per un mese nella vetrina. - Non posso permettermi di spendere 150 euro.- Non posso. Ma quante cose non posso, io? Le voglio, quelle scarpette le voglio, quel piedistallo d’avorio per la mia femminilità rifiutata. La mia inutile bellezza trionferà contro ogni orribile realtà. Volerò sulle scarpette di velo come fossi il delicato fiocchetto a farfalla che congiunge il laccetto di pitone.
Sono una donna, io!.. – fu la sola cosa che dissi dopo il bacio improvviso , il bacio del risveglio, che in un lungo sospiro d’abbandono sciolse le lacrime. -
Io, col mio vestitino nero profilato di bianco, 30 euro soltanto – l’anno scorso in un negozietto di Roma. Roma, Pescara, Salerno, Finlandia e ovunque sia scappata o scappi dalla sofferenza di non essere più amata. Io, donna ammirata , bella, intelligente, spigliata, simpatica.
Devo dimenticarlo. Le sue braccia m’ hanno scaraventata lontano, come un gatto spelacchiato, come la bambola bionda che rifiutai quando m’imprigionarono nel castello buio dell’infanzia. Io, con la giacchetta appena comprata in un negozietto di Roma. Roma, Pescara Finlandia Salerno Genova; in fuga, sempre, dalla donna che lui non ama più, che lo imprigiona nel rimorso di volerla annullare, e per sempre, dalla sua vita.
Una giacchetta beige, come le mie scarpette, foderata, elegante, solo 50 euro.
Lui ha i capelli bianchi ed io gli voglio bene perché mi tratta come la sua principessa. Perché ha le mie radici: è Ruocco. Si china a liberare il tacchetto dai sanpietrini, mi abbraccia, mi consola con calde parole, con quel suo accento del sud, l’accento delle certezze, di mio padre, della mia bella adolescenza di fata.
Come sarebbero i miei capelli se non li tingessi? Ho un meraviglioso parrucchiere – Gabriele, l’arcangelo Gabriele - che per 70 euro mi restituisce la mia faccia, mi riaccende gli occhi. Che cifra enorme per le mie tasche! Non pago le multe, salto bollette e tasse. Potrei morire domani e voglio morire femmina, la più bella femmina morta! Vivi, mi dico, vivi! - Fai quel che vuoi, mi dicono, e guarirai dall’abbandono. Pensa a te stessa.-
Lui continua a sognare: 3 milioni a te, un bel po’ ai miei figli, un paio all’amico andato in rovina e altrettanti alla moglie di lui che si consoli e non lo tratti troppo male.- A te ti porto in un atelier e tu compri vestiti, cappelli, scarpe, borse….mi sfili davanti e io guardo. –
Rido, - E’ il sogno di ogni donna- dico. - E di ogni uomo - dice lui.
Io che ho strisciato malvestita, spettinata, disfatta dalla sofferenza di non essere più amata, di non essere trattata da donna. Sarei così stupida da ricominciare. Invece no!
Lui ha lo spirito del gran signore e io sono la sua principessa.
Certo che voglio vivere! Il tempo si è accorciato e non ho soldi. Ho comprato anche una borsa, 18 euro soltanto – cominciavo ad accusare sensi di colpa.
Accanto a lui sono la fanciulla di quarant’anni fa; le trecce nere, gli occhi splendenti, il corpo infantile che adesso esplode ai fianchi, al seno, alle cosce, un corpo da letto, che il mio amore ha rifiutato.
Non posso farmi ingannare ed ingannare ancora.
Lui è solo il mio principe lontano e il castello dei sogni compare e scompare come in uno specchio girevole.
Sono sola, a parte una madre sofferente, una figlia così in gamba da farmi sentire una nullità – anche se ci ragiono e so che l’ho condotta io, passo passo, ad essere quel che è. Ho una gatta che non può essere lasciata sola, la dichiarazione dei redditi che prima o poi dovrò pur decidermi a fare.
Ma ora sono sulle scarpette; traballo sui sanpietrini, mi lascio abbracciare, corteggiare perché devo salvarmi e risognare e amarmi.
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domenica 16 novembre 2014

Sugo di funghi peperoni e piselli per la pasta di Delfina Ruocco




Orecchiette con il sugo di cui alla ricetta


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Curiosità:
al marito di Delfina non piace la cipolla.

venerdì 14 novembre 2014

PEPERONI Ripieni di Delfina Ruocco

 - 
1) Ingredienti: 6 peperoni di media grandezza, un panino raffermo, una piccola scamorza (circa 200 g.), una scatoletta di tonno da 80 g, una decina di olive verdi, un cucchiaino di capperi sotto sale, un mazzetto di prezzemolo, un uovo, grana grattugiato, pangrattato, sale, pepe, olio extravergine d’oliva.


2) Lavate e asciugate i peperoni, arrostiteli, privateli delicatamente del picciolo, della pelle e dei semini interni facendo attenzione a non romperli (Ho evitato e vi evito tutta la fase dell’arrostitura perché quella santa donna di zia Mary me li ha mandati già arrostiti).


3) Riducete la scamorza a dadini.




4) Snocciolate le olive e tagliatele a pezzetti.



5) Tritate grossolanamente il prezzemolo.


















6) Ammollate il panino raffermo in acqua tiepida.













7) Strizzatelo e sbriciolate la mollica in una ciotola.






















8) Aggiungete il tonno sgocciolato…




















9) …le olive e la scamorza



10) …i capperi sciacquati e tagliuzzati e il prezzemolo tritato.



























11) Rompeteci sopra un uovo, aggiungete un cucchiaio di grana grattugiato, salate leggermente (i capperi e il grana son già salati di loro) e pepate.






















12)  Amalgamate il tutto formando un composto omogeneo.
























13) Con l’aiuto di un cucchiaino riempite i peperoni con il composto…




14) …e sigillateli con uno stuzzicadenti.



15) Ungete leggermente una teglia da forno e disponetevi i peperoni imbottiti. Aggiungete una manciata di grana grattugiato e spolverateli con del pangrattato.




16) Infornate a 180° per un quarto d’ora.



























17)   Sfornateli e lasciateli diventare tiepidi prima di servirli