Casatiello e critiche inappropriate.....

 

Andrea Di Martino

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Non faccio nomi ma ho trovato questo casatiello annoverato tra i prodotti di una nota guida gastronomica, come eccellenza di un importante locale napoletano. Ora questo casatiello ha più di un difetto. A) è laminato e sfogliato male B) in seguito al primo difetto ma forse anche a causa di una cattiva attenzione alla fase di piegatura è lievitato male. C) temo che i salumi adoperati non siano ne quelli giusti e né di una qualità eccelsa. Lo evinco dalla degenerazione del grasso in cottura. Mi fermo qui per non essere troppo puntiglioso. Ora mi chiedo anche a livello educativo del gusto e dei saperi gastronomici, se pure vuoi fare una Marketta commerciale potresti almeno usare una foto da cui non si evincono tutti gli errori....

89Vincenzo Verdoliva, Vincenzo Ungaro e altri 87

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• Donatella Grieco

  Il così detto casatiello inchiummato...

  

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  •  · 21 h
• Filomena Petrella

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• Annalisa Cimmino

  Io. Ok vengo annoverata tra le eccellenze ma o’ facc meglj 

  

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• Antonio Iozzino

  Casatiello ammazzarruto ....

  Senza dubbio alcuno....

  

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Attivo

Può darsi che mirava prorio ai difetti per dire che il suo casatiello è diverso ed eccezionalmente buono. Comunque nei commenti di sono parole che "Nchiummato" ma 'nchiummato nun e ammazzaruto che ripete lo stesso concetto che corrisponde a non lievitato. Avrà pure fatto come si dice oggi una marchetta ma chi ha commentato non sa come si dice quello che vuole dire ed è peggio del Casatiello Marchetta che invita a farsi mangiare lo stesso piuttosto che dimostrare la propria ignoranza per criticare con termini inappropriati. Gioacchino Ruocco